Kategorie: Vegetarisch

Beeren-Smoothie Rezept

Ein Smoothie ist sozusagen ein richtiger Vitaldrink, und dafür liebe ich ihn. Smoothies stärken nicht nur unser Immunsystem, sondern liefern Energie und alle wichtigen Nähstoffe,...

Polentaecken – knusprig und leicht

Hallo meine Lieben – Heute koche ich Polentaecken 🙂 Findet ihr nicht auch, man kocht irgendwie viel zu selten mit Polenta oder? Mir geht es...

backe backe… WECKERL

Hallo! Freut mich, dass du wieder auf meinem Blog vorbeischaust. Heute hatte ich Lust selbstgemachte Weckerl zu backen und das Rezept zum Nachkochen findest du...

Gnocchi mit Pastinaken selbstgemacht

Hallo meine Lieben! Heute habe ich versucht, selbst Gnocchi herzustellen und dazu neben Kartoffeln auch Pastinaken für den Teig verwendet. Pastinaken sind eine Kreuzung aus...

Spaghetti a la Bolognese vegan

Hallo! Isst du auch so gerne Spaghetti a la Bolognese wie ich? Ich habe mich heute an einer veganen Variante davon versucht. Sojaflocken ersetzen bei...

Linsensalat bringt Glück fürs neue Jahr

Hallo meine Lieben! Vielleicht kennt jemand von euch den Brauch aus Italien, wonach Linsen zu Silvester Reichtum im neuen Jahr bringen sollen. Kann sicherlich nicht schaden,...

Vitamin-Smoothie zum Genießen

Bei der Smoothie Zubereitung könnt ihr eurer Kreativität einfach freien Lauf lassen, dann entstehen die besten Rezepte. Glaubt´s mir, ich spreche aus Erfahrung. 🙂 Als...

Chinakohl-Rouladen mit Räuchertofu

Hallo Küchenfreunde! Ich habe heute Chinakohl-Rouladen gekocht und möchte euch das Rezept hier vorstellen. Die Rouladen eignen sich ideal als Beilage oder aber auch als...

Lauchsuppe

Alle Jahre wieder! Die Weihnachtsfeiertage haben es essenstechnisch meist ganz schön in sich. Weihnachtsessen mit der Familie, Kekse bis zum Umfallen, dazwischen Punsch und vielleicht...

Sellerie Gratin – Kochen mit Sellerie

Hallo meine Lieben! Heute soll es um das Wurzelgemüse SELLERIE gehen. Vergleicht man Sellerie mit anderen Gemüsearten, kann er einerseits mit besonders viel Phosphor und...