Hallo meine Lieben!

Bei mir beginnt im Frühling mit den ersten warmen Tagen bereits der Gusto auf frische, knackige Salate und es muss definitiv nicht mehr jeden Tag etwas Warmes zu Mittag bzw. abends sein. Bei dem aktuellen Regenwetter  hingegen ist etwas Warmes im Bauch schon ganz gut, oder 😉 Koch mit mir eine Champignon Quiche!

Für die Quiche habe ich einen Mürbteig als Boden zubereitet. Die Füllung besteht aus Champignons, Feta, Schinken und Spinat. Ich hatte leider noch keinen frischen Spinat – daher die TK-Version. Wer schon/noch frischen Spinat aus dem Garten hat – ideal!

Viel Spaß beim Nachkochen, eure Karina

 

Hier kommst du zu meiner Zucchini Quiche, Polenta Quiche oder Quiche Provencale.

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